sunnuntai 13. kesäkuuta 2010

Oon mä juonu viinii Wienissä

Tämän päivän olen kuluttanut pääasiassa seminaarityöni parissa - aiheena on Viininvalmistus Suomessa ja kurssina tietenkin se kuuluisa viiniteknologia, jonka luennot päättyivät aina viininmaistelulla.
Selatessani erinäisiä materiaaleja törmäsin muutamaan mielenkiintoiseen juttuun. Ensinnäkin oma lempiviinini Alter Knabe (2,99e) on valmistettu Blaue Zweigelt - nimisistä rypäleistä, joka on itävallan tärkeinen sininen rypälelajike (sinisistä rypäleistä valmistetaan punaviiniä, loogista, eikö vain?). Sen sijaan yllättävämpi löytö oli se, että Katzensprung-niminen viini (valkkari, 1,50e oisko) on valmistettu Grüner Vertliner - lajikkeesta, ja se tulee vieläpä Wachaun alueelta. Ei näissä faktoissa muuten mitään outoa olisi, mutta tuo kyseinen lajike on Itävallassa kaikkein suosituin ja myös tärkein, ja Wachaun alueelta tulevat kaikkein laadukkaimmat viinit - ja Katzenprung on hirveintä kuraa mitä olen koskaan juonut! :D Sen hinta - laatu suhde ei ole ollenkaan niin hyvä kuin tuolla punkkulempparillani. Täällä siis halvat viinit voivat oikeasti olla hyviä - tai sitten eivät.

Viineistä inspiroituneena oli ihan pakko mennä alkon sivuille katsomaan, josko sieltä saisi itävaltalaisia viinejä - ja saahan sieltä! Valitettavasti punkkuja on vain kaksi, mutta valkkareita vaikka kuinka paljon. Täytynee varmaan tutustua niihin, vaikka ärsyttää maksaa yli 10 euroa viineistä, jotka täällä maksavat about puolet vähemmän. Ja tosiaan, olen jo aikaisemmin tarkistanut, löytyykö Alkon valikoimista itävaltalaisia oluita, mutta valitettavasti ei löydy. :( Pakko viedä vähän Ottakringeriä mukana. Ihan vaan pari tölkkiä.

Täytynee vielä mainita, että en ole tuosta kurssista huolimatta muuttunut viiniasiantuntijaksi. Jonkin verran enemmän toki ymmärrän nyt, kuten esim. että viinin makuun ja muihin ominaisuuksiin tosiaan vaikuttaa rypälelajikkeen lisäksi se, millaisessa maaperässä rypäle on kasvanut. Kiinnostus aihetta kohtaan on kyllä kasvanut. Sain itseasiassa villin ajatuksen, että pitäisiköhän sitä ryhtyä joskus itse pitämään viinitarhaa? Minähän tavallaan opiskelen alaa jo valmiiksi, ja Suomessa tosiaan valmistetaan paljon marja- ja hedelmäviinejä pienimuotoisesti viinitiloilla. Uusi tulevaisuuden suunnitelma, hmm... ;)
Ja tottakai tänään taustalla soi koko ajan Peggy! Enpäs muuten ole koskaan kuunnellut sanoja niin tarkkaan - onpas outo biisi, haha.

Musta tuntuu, että joka kerta kun käyn lenkillä, näen jotain outoa. Tänään tein kyllä outouden ennätyksen, näin nimittäin kameleita metsässä. Hetken silmiäni hierottua totesin, että sirkuksen kamelithan ne vain siellä laiduntavat. Meni kyllä tovi ennen kuin uskoin mitä näin, haha.

Juttelin muuten pitkästä aikaa kämppikseni kanssa ja me molemmat kirottiin tätä kuumuutta. Eipä se eilinen myrsky kovin kauaa vaikuttanut; vaikka tänään on ollut aika pilvistä, lämpötila pyörii silti siinä 25 tietämillä. Vaikka kävin tänään lenkillä vasta kymmenen aikoihin, oli silloin vielä onneksi sopivan viileää.


Ahkeran opiskelun (kyllä, ensimmäinen seminaarityö on nyt valmis!) jälkeen palkitsin itseni hyvällä ruoalla. En yleensä osta valmisruokia, mutta yhtenä päivänä oli Kalbshramgulasch tarjouksessa, joten ostinpa sellaisen itselleni. Oli aikas hyvää! Pitänee opetella tekemään gulassia myös itse.

Alatteko jo kyllästyä mun ruokakuviin?

Ukkosmyrsky part kaksi, alkoi paljon salakavalammin kuin se eilinen ja on jatkunut jo pari tuntia. Jännää kun salamanisku aina valaisee muuten pimeän huoneen. :)

Bis Morgen!

2 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

HAH! Katzensrpung on muistaakseni noin 2,39€, ainakin Zielpunktissa!

Neiti Outi kirjoitti...

Joo täytyy korjata, oli se näköjään Billassakin jopa 3,99e :D järkyttävää, miksi mä olen syksyllä erehtynyt ostamaan niin kallista kuraa kun halvemmalla saa parempaa??